Развиваем кулинарные способности
Развиваем кулинарные способности
От 3 до 6 лет.
Дети 2-3 лет.
Занятия:
1) Просеять муку,
2) Отчистить яйцо,
3) Лепить из теста: «колбаски», раскатывать тесто, лепить заготовочки для пельмени и пирожки,
4) Лепить котлеты и сырник,и
5) Смешать крем: сметана + сахар, сметана + варенье и полить им, например, блинчик,
6) Детским ножичком резать вареные овощи: картофель, морковь, свеклу,
7) Порезать нарезанные родителями кусочки: детской вареной колбасы, сыра, яйца,
8) Украсить готовое блюдо посыпкой из орехов, кокосовой стружки, сахарной пудры.
Дети 3-5 лет
Добавляем занятия:
1) Промыть крупу и выбрать ненужные зернышки,
2) Помыть овощи и фрукты,
3) Лепить слоеные пышки, пирожки, пельмени,
4) Толочь картошку,
5) Резать сырые овощи и фрукты, предварительно разрезанные взрослыми на кусочки,
6) Обвалять в молотых сухарях налепленные котлетки,
7) Сделать салат,
8) Накрыть на стол,
9) Взбить миксером или блендером (взрослый держит прибор, ребенок нажимает на кнопку и взбивает),
10) Разложить начинку для пиццы,
11) Украсить готовое блюдо фруктами, зеленью, кремом, джемом.
Дети от 6 лет
1) Знакомить с плитой: научить выключать плиту,
2) Планировать покупки,
3) Прочитать рецепт и подготовить продукты для обработки,
4) Вместе со взрослым готовить сложные блюда и самому – простые, не требующие тепловой обработки.
Игры:
1) «Шеф-повар»: Заведите 1 день в неделю, когда малыш сам выбирает блюдо, и вы вместе его готовите. Ребенок же в этой игре – Шеф-повар, Вы – подчиненные повара.
2) «Блюдо мечты»: ребенок придумывает свое блюдо из ингредиентов, которые вы перед ним поставили.
3) «Детский вариант»: из известного рецепта, например, тесто для сырников, ребенок лепит что-то свое: мячики, фигурки.
4) «Угадай-ка»: игроки закрывают глаза и по вкусу угадывают, что ведущий им дает кушать.
_________________
Источник:
Дети и стопобности
https://vk.com/detiisposobnosti